Kim Svensson

 

Kvällsmaten vi åt idag var god och jag blev mätt o belåten, tur är väl det.

 

Du behöver:

1st fläskfilé ca 600 gram

2st vitlöksklyftor

2dl riven ost (helst lagrad)

4dl creme fraiche franska örter

1st köttbuljongtärning

salt och peppar

 

1.
Putsa och skär fläskfilén i 1-2 cm tjocka skivor. Bryn i smör, salta och peppra. Lägg dem sedan i en smord ugnssäker form. Pressa en vitlöksklyfta över köttet.

 

2.

Blanda ost, creme fraiche, smulad köttbuljongtärning samt 1-2 pressade vitlöksklyftor, salta och peppra. Bred sedan detta över fläskfilén.

 

3.

Grädda mitt i ugnen i ca 30 min på 200 grader.

 

Serveringsförslag: hasselbackspotatis och en god sallad.

Vi valde idag pasta ;)